Smag & Behag – Lidenskap for mat og håndverk
Smag & Behag ble etablert i Storgaten i Grimstad i 2011, med en visjon om å skape et spisested som kombinerer høy matkvalitet, kortreiste råvarer og lokale mattradisjoner med spennende smaker fra både inn- og utland.
Utvidelse til Kristiansand og satsing på vin
I 2020 tok vi steget til Kristiansand, hvor vi etablerte oss i den historiske gymsalen ved Kongensgate skole – en bygning fra 1899 med dype røtter i byens historie. Her har vi også bygget opp en av landets største vinkjellere, med et imponerende utvalg av kvalitetsviner fra hele verden.
Bakeri, vinbar og matstudio
Vår satsing fortsatte i 2024 med etableringen av Central Bageri i Grimstad, et håndverksbakeri inspirert av franske tradisjoner og surdeigsbaking.
Samme år åpnet vi også Central Bageri & Vinbar, hvor vi kombinerer café og bakeriutsalg på dagtid med en stemningsfull vinbar på kveldstid.
For de som ønsker å lære mer om mat og vin, har vi utviklet Smag & Behag Matstudio – et inspirerende rom hvor vi arrangerer mat- og vinkurs, samt skreddersydde arrangementer for både privatpersoner og bedrifter. Her skapes en kreativ arena for læring, utvikling og smakfulle opplevelser.
Utmerkselser
Vi er stolte over å ha blitt anerkjent for vårt arbeid gjennom en rekke prestisjetunge priser:
Kompetanseprisen 2024
Tildelt av Agderring for vår satsing på fagutvikling, lærlingordninger og kontinuerlig kompetanseheving i restaurantbransjen.
Sparebanken Sør Næringspris 2023
En anerkjennelse av vårt arbeid med vekst, utvikling og bærekraftig verdiskaping i regionen.
NKL Årets Lærebedrift
(Kokkenes Landsforening) – En pris som hyller vårt engasjement for lærlinger og fagutvikling innen kokkefaget.
Ganefart 2012
Kåret til Norges beste spisested med fokus på lokale råvarer, en utmerkelse som understreker vår dedikasjon til kvalitet og tradisjon.
Årets Bedrift i NHO, 2023
En utmerkelse som fremhever vår innsats for å skape en solid og fremtidsrettet bedrift.
Gazelle-bedrift (flere år)
Tildelt for rask og bærekraftig vekst, samt evnen til å utvikle og tilpasse seg markedet.